DEATH NOTE好きすぎな管理人のブログです。 デスノかコスプレか日常のことを書いてます。
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author:しずく
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10/08
Sun
 Title:まほ日記。
author:しずく


金曜と土曜は混みましたー。

特に土曜は、開店30分でほぼ満席。

その後も次々とお客様がいらっしゃって、
ウェイティングも何組も・・・

久しぶりに2時間制を発動させることに
なってしまって、

申し訳なかったです。

でもお待たせしているお客様も
ご案内しないといけないし、

難しいところですね・・・


土曜はちょっと忙しすぎて
途中で立ちくらみ起こしてしまいました。

ドリンカーって、
しゃがんだり立ったりの動きが
激しくて、

その上店内が賑やかだった為
大声出しまくってたんで、

ちょっと頭に酸素が足りない状態に
なってしまった感じです。

うー、申し訳ない。


でもホント、
沢山のお客様にご来店頂けて
すごく嬉しいです。

うちのお店には、
「メイドのお店って初めて来た」
というお客様がよくいらっしゃって、

私たちにとっては普通のこと、
例えばチーオムに絵を描いたり
目の前でシェイカーを振ったり、

そういうことをすごく喜んで頂けるので、
そういったサービスはやっぱり
大事にしていかないとなぁと
思ったりします。

まぁ私は大抵ドリンカーなので
チーオムに絵を描いたり
おにぎり結んだりなんて、

数ヶ月に1回くらいしかないんですが。


あ、金土が忙しかったので
木曜の記憶が全くない。

忙しかったっけ?
そうでもなかったっけ?

10/01
Sun
 Title:体力が欲しい。
author:しずく


あぁ~疲れました。

金土とまほろばは盛況で。

土曜は昼夜連勤だったのもあって
ちょっと疲れてしまいました。

今日は昼の方のお手伝いを
お休みさせてもらえたので
しっかり寝ました。


土曜はドリンクのオーダーが凄くて、
一時的に忙しいんじゃなくて

延々とドリンクオーダーが
入り続けてる状態でした。

昼から立ちっぱなしだったせいか
どうかはよく分からないんですが、

途中で頭がぐわんぐわんしてきて
気をしっかり持ってないと
その場に倒れそうになってました。

体力がなさすぎるんですよね、私。

後半は声を出すのも辛くて
大きな声で返事できなかったりして。

いかんなぁ。

でもお店が賑わうのは嬉しいです。

楽しそうに過ごされてるお客様を見ていると
こっちも嬉しくなります。

まぁ忙しすぎるとそんなこと言ってる
余裕はなくなるんですが。

土曜は色んな意味で余裕がなかったので
お客様にもスタッフにも
申し訳ないなぁと思いました。

体力をつけるにはどうしたら
いいんでしょうね。

私の場合はもっと早く
寝ればいいような気もしますが。

昼営業に出勤すると、
いつも店長やみんなから

「顔が蒼い。顔色がない。顔が白すぎる」

と言われます。

普段からテンションの低い私ですが、
寝起きは更にテンション80%ダウンです。

気力のみで動いてる状態です。

早く寝ようとしてるんですが
なかなか寝られなくて。

何とかしなきゃですねぇ。
09/25
Mon
 Title:盛況でした。
author:しずく


今度はまほろばの方の日記。

金曜も忙しかったんですが、
土曜も忙しかったです。

オープンしてすぐに
次々とお客様がいらっしゃって、

あれ、何かいきなり手が足りなくない?
みたいな状況でした。

20時半頃に一瞬落ち着いたんですが、

すぐまた混み始めて
常に満席に近い状態でした。

この前まで「週末なのに空いてる…」
と落ち込んでいたのが嘘のようです。

でも忙しいと言っても
ブランチ効果の頃の忙しさとは違って、

少しはお客様とお話したりする余裕も
あるので、

あの頃みたいに全然余裕がなくて
常にバタバタ忙しない雰囲気では
ないと思います。

丁度いい忙しさかなと。

それでもピーク時は手が足りなかったり
すぐにご案内できずに
お待ち頂いたりしてしまうので、

そういう時こそ丁寧な
心のこもった対応をしなきゃなと。



1年経っても課題はいっぱい。

大切な仲間と一緒に
成長していきたいなと思います。

200609231750000.jpg

デザインした箸袋ができました!

ちょっとかわいすぎたかな?

あとはコースターだー。
09/25
Mon
 Title:自慢の息子たち。
author:しずく


土日の日記。

まずはMAHOROBAの方。

土曜は先週より多くのお客様に
ご来店頂けました。

チラシをもらってそのまま
足を運んで下さる方も多く、

チラシを配ってる乙女ロードからは
若干遠いのにわざわざ来て頂けたことが
本当に嬉しかったです。

日曜はちょっとお客様の入りは
淋しい感じでしたが、

先週来て下さったお客様が
また来て下さったりしていて

リピートして頂けるのは
本当にありがたいことだと
改めて思いました。


お嬢様たちがうちのギャルソンに

「かっこいい!」とか
「みなさん素敵ですね」とか
仰って頂いているのを
耳にする度、

もしくはノートのそういった
書き込みを見る度、

うちの子たちはホントに
自慢の息子だわと
母親のような心境になります。

お客様がギャルソンと
楽しそうにお話しされている姿が
本当に嬉しいんです。


うちのギャルソンには
うちのメイドたちも
心を奪われております。

土曜に遊びに来てくれた
うちのメイドたちのはしゃぎっぷりを
皆様にもお見せしたかったです。

いや・・・
見られない方がいいか・・・


来週はもっとお客様が
増えるといいな。

ご来店お待ちしております!




09/23
Sat
 Title:初心。
author:しずく


金曜は久しぶりに
かなり忙しかったです。

久しぶりに軽く
テンパりました。

せっかく来て頂いたのに
ご案内できないお客様も
沢山いらっしゃって
本当に申し訳なかったです。

でも最近は週末でも
まったりなことが多かったので、

久々に賑わってて嬉しかったです。

それに、常連のお嬢様に
とっても嬉しいことを
仰って頂けて

すごーく嬉しかったです。

私はドリンカーにいることが
ほとんどなので

あまりお客様ともお話できないんですが、

いつもはテーブルに座られるお客様が
カウンターに座って下さると
お話ができて嬉しいです。

今日は忙しかったので
手が空いてる時にしか
お話できませんでしたが。

今日は、やっぱり
初心を忘れないことが
とても重要だと思いました。

慣れてしまって疎かになっている部分を
もう1度見直して、
新鮮な気持ちでお客様に
接したいと思いました。

何かうまく言えないんですが、
誠意が伝わる接客をしたいなと。

色々考えることのできた日でした。



明日はまた昼夜連勤です。

頑張るぞーーーー。

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